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Cata de Cerveza

Publicado en Come Centro

Existen catas de varias bebidas, la más escuchada es la cata de vinos, pero el viernes pasado el Café Denker hizo una cata de cerveza, gracias a la cerveza Berber, que es una cerveza mexicana artesanal con cuatro tipos de cerveza: ámbar, clara, negra y oscura.  

 

 

Llegamos a las 7:30 al Café Denker, ubicado en Donato Guerra, estaban las mesas ya preparadas con manteles blancos y en el centro galletas. Fueron tantas personas que tuvieron que colocar otras tres mesas para poder sentarnos todos.

Al principio nos dieron unas hojas donde decía cómo hacer una cata, qué tipo de cosas apreciar de la cerveza; como el olor, el color, el sabor.

Se dio una breve explicación de la cerveza: su historia y su manera de producirse. Luego empezaron a hablar de la cerveza Berber, que fue con la cual hicimos la cata. Se nos repartieron vasos y empezamos con la ámbar. Lo primero que checamos fue su olor, seguido del color después dimos un sorbo rápido que paso por toda la boca y la garganta y para finalizar dimos un sorbo, el cual lo dejamos en la boca para percibir su verdadero sabor. Y así continuamos con las  demás  cervezas.  

Fue una noche agradable, tranquila y llena de cerveza. 

 

Por: Mariana Ortega Álvarez 

 

 

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