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Come Centro

Sección de reseñas y recomendaciones gastronómicas sobre los secretos culinarios mejor guardados del Centro de Guadalajara. Anteriormente realizada en colaboración con el Taller del Asombro bajo el nombre 'Andanzas de un Tejolote', ahora lo mejor de nuestra comida se descubre a través de nuestros propios paladares y la visión invitada de chefs de espacios ubicados justamente en el Centro.


No acepte imitaciones, nosotros le diremos poco a poco donde ir y qué probar. La tradición culinaria tapatía es mucho más que chilaquiles y enchiladas. 

Martes, 24 Septiembre 2013 18:31

Recomendadísima Fonda de la Noche

Publicado en Come Centro



En una esquina del tradicional barrio de la Capilla de Jesús, sin aviso y escondido tras un frondoso arco de arbustos, se esconde uno de los secretos culinarios mejor guardados del Centro de Guadalajara: la Fonda de la Noche.

Jueves, 29 Agosto 2013 00:48

Escarabajo Scratch

Publicado en Come Centro



Escoger un lugar para escuchar buena música, con amplia variedad de bebidas y además tener la opción de elegir entre sólo botanear o cenar en forma, es a veces un tema complicado en nuestra ciudad.

Viernes, 02 Agosto 2013 20:15

Las Marquesitas

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Son las 7 de la tarde de un día entre semana y estás justo en el momento de la jornada en que un antojo no caería mal. Ni tan mayúsculo como para arruinar la cena ni tan pequeño como para extinguirse de un solo mordisco. Antojo a final de cuentas.

Martes, 18 Junio 2013 16:18

De pinchos, tapas y otras delicias

Publicado en Come Centro

 



Una gran barra, una larga barra, es sinónimo de poder degustar pinchos y tapas con cercanía e inmediatez, de un trato directo y cómplice con el barman o camarero, de gozar de un escaparate inmejorable de lo que la casa es capaz de ofrecer.

Jueves, 16 Mayo 2013 15:11

Todo puede suceder

Publicado en Come Centro

 


Entrando, así nomás, encontramos un puesto pequeño en el que conseguimos unas charolas de la cerveza con la cara de la tapatía; un poco más adelante nos ofrecen dos piezas de barro pintado: una calaca articulada sentada en una sillita y decorada en rojo y negro, y un animal rarísimo que podría ser una puerca, o una perra encaramada sobre una misteriosa columna habitada por unos personajes desconocidos.

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