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Mostrando artículos por etiqueta: ComeCentro

 Cuenta una leyenda sobre el origen del café, que un pastor de origen etíope al observar el efecto que el fruto rojo tenía sobre sus animales, decidió probarlo él mismo, comprobando así sus propiedades vigorizantes. Más tarde, lo mostró a monjes en un monasterio quieres lo prepararon en un brebaje y lo bebieron para permanecer despiertos en los oficios nocturnos. Ésta es la primera anécdota que nos habla de uno de los tantos beneficios del café, bebida que se encuentra entre las más populares del mundo. 

 

Madoka, desde 1959. Entre todos los espectaculares de Guadalajara, sus tiendas contemporáneas y todo este tema moderno que la ha invadido, existe un pequeño café llamado Madoka, el cual no parece que haya sido afectado por el tiempo.

 

 

  

El sol está a todo lo que da, de esas veces en las que ni te das cuenta si estás respirando o no por la falta de corrientes de aire. Parece que a la gente le van pisando los talones, y de ver y escuchar pláticas en la calle ni sus luces.

Pero al entrar a La Morenita del Santuario se siente como si en lugar de pasar una puerta común y corriente pasaras un portal que te transporta a otro sitio.

 

El edificio art decó era conocido como el Cine Variedades de 1940 a 1996, con el tiempo y el surgimiento de las grandes cadenas que proyectan películas el inmueble fue desalojado y quedó en el abandono. En el 2000 empezó un proyecto por parte del municipio de Guadalajara para habilitarlo como el “Teatro de la Ciudad” pero fue hasta el 2006 que se consolidó como foro de artes múltiples contemporáneas.

 

Nada es más apetitoso que ver una barra asadora llena de antojitos mexicanos, queso gratinado sobre todo los platillos y una cantidad de guisos que es imposible elegir solo uno. 
 
La Gorditas de Doña Mago es una buena opción si a usted le gusta como le decimos a lo picosito y pesado, algo sabroso y mexicano. 
 

 

El tomate es uno de los frutos más mexicanos que existen, el nombre y su origen apuntan a nuestra herencia prehispánica. La conquista logró que el tomate saliera de paseo a Europa, que se cultivara y aprovechara en otras latitudes. Cuando el tomate regresó fue acompañado de nuevas técnicas, riquísimas recetas y especias.
 
 
 



Para el chef Israel Luévano el Centro de Guadalajara es más que sólo el corazón tapatío. Sus primeros recuerdos se remontan a su infancia cuando caminaba de la mano de su abuela, viendo a las palomas bebiendo agua de las fuentes y el inconfundible aroma de las donitas de las calles Pedro Moreno y Alcalde.


Oscar Flores Márquez nació en Guadalajara en agosto de 1976, cursó sus estudios profesionales en la escuela de artes plásticas de la Universidad de Guadalajara, pero en realidad vive de la cocina, oficio que aprendió a través de sus padres y tíos.



En una esquina del tradicional barrio de la Capilla de Jesús, sin aviso y escondido tras un frondoso arco de arbustos, se esconde uno de los secretos culinarios mejor guardados del Centro de Guadalajara: la Fonda de la Noche.



Escoger un lugar para escuchar buena música, con amplia variedad de bebidas y además tener la opción de elegir entre sólo botanear o cenar en forma, es a veces un tema complicado en nuestra ciudad.

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